Шарлотка на кефире с яблоками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Бирюкова
Ингредиенты
Рецепт :
кефир 1 стакан
мука (высший сорт) 2 стакана
яйца 3 штуки
сладкие яблоки (можно больше) примерно 5 штук
сахар 1 стакан
сода или разрыхлитель 1 чайная ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Просейте муку, чтобы она набрала воздух — так пирог получится пышнее.
2
Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду. Не надо гасить ее уксусом, так как кефир сам по себе кислый.
3
Смешайте взбитые яйца и кефир. Частями всыпайте просеянную муку, осторожно перемешивая. Слишком интенсивно и долго мешать не стоит, иначе из теста удалится весь воздух, и бисквит будет не таким пышным.Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи.
4
Вылейте в смазанную сливочным маслом (или маргарином) форму часть теста (если вы используете силиконовую форму, то выпекать шарлотку можно без масла).
Выложите яблоки и посыпьте их корицей. Если они кажутся вам кислыми, то можно слегка присыпать сахаром. Залейте остатками теста.
5
Выпекайте шарлотку на кефире в духовке около 45 минут, температура — 180 градусов. Чтобы сократить время выпекания, можно воспользоваться формочкой для кекса (в виде кольца). У меня получается полчаса.Смотрите все зависит от духовки. (режим 3 на духовке)
6
Готовый пирог можно украсить на свой вкус — сахарной пудрой, кокосовой стружкой, взбитыми сливками, ягодами или кондитерской посыпкой.
4.821966
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Какой любопытный рецепт! Утащила в закладки! Спасибо!
Анна, опубликуйте рецепт на этой неделе и получите вторую новогоднюю рассылку рецептов. А также...
13 декабря 2018 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!