Блины с мясом и грибами

Name: Блины с мясом и грибами
Yield: 2
Ingredients: Яйца; Молоко; Мука; Масло растительное; Соль; Сахар; Кипяток; Начинка; Фарш; Грибы; Лук; Соль; Перец чёрный; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор TatyanaK ✈

Это мой любимый рецепт блинов. Начинаются они сырым фаршем, а потом обжариваются. И...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Молоко 2 стак.
Мука 2 стак.
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.
Кипяток 1,5 стак.
Начинка
Фарш 350 г
Грибы 300 г
Лук 1 шт.
Соль
Перец чёрный
Вода 30-50 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Блины можно делать по любому вашему любимому рецепту. У меня "Заварные". Взбить яйца с солью и сахаром, добавить молоко. Ввести просеянную муку, перемешать. Влить масло и кипяток, смешать и оставить тесто настаиваться 20 минут.

Для начинки нарезать мелко лук и грибы и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Остудить и смешать с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Если масса получиться очень плотной добавить немного воды.

На край блина выкладываем полную столовую ложку фарша и распределяем его до середины, должен быть как бы тонкий квадрат из фарша. Заворачиваем с краев и сворачиваем рулетом как обычно.

Такие полуфабрикаты можно хранить 24 часа в холодильнике или несколько месяцев в морозилке. Ну а перед трапезой, просто обжарить наши блины на небольшом огне, в сковороде, со всех сторон под крышкой. В общей сложности минут 7-8. (Если замороженные, то дольше). Приятного, аппетита!

...