Овощная лазанья

Name: Овощная лазанья
Ingredients: Нужно:; Кокосовое молоко (обязательно вкусное, бывает бяка, лучше брать проверенное на себе) - обычно оно в банках расслаивается поэтому сначала хорошо перемешать!; Помидоры консервированные в собственном соку (или уже порезанные, или в блендер их вместе с соком); Кабачок (можно и цукини, но мне как-то одни кабачки дома под руку попадались); Баклажан (кто не ест можно не класть, меняем на кабачок) - и наоборот кстати тоже работает, если что; Помидоры (обычные, мясистые); Помидорки черри (да, ещё раз помидоры, пойдут верхним слоем, они слаще); Базилик (можно без него, но я его люблю очень) - ещё хорош тимьян и орегано, но их у меня на окне не растёт; Листы для лазаньи (у меня сухие, со свежими не подскажу время, но явно меньше); Соль; По-желанию:; Тофу (вкусный, тоже бывает и бяка) - его именно раскрошить, не резать, так вкуснее; Болгарский перец (любого цвета); Вяленые помидоры (без масла) или копчёная паприка (или/или, т.к. там и там сильный вкус и аромат)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

#веганрецепт #veganrecipe #vegan #vegetarian #veganfood #веганеда #веган #лазанья...

50-60 мин

Ингредиенты

Нужно:

Кокосовое молоко (обязательно вкусное, бывает бяка, лучше брать проверенное на себе) - обычно оно в банках расслаивается поэтому сначала хорошо перемешать!

Помидоры консервированные в собственном соку (или уже порезанные, или в блендер их вместе с соком)

Кабачок (можно и цукини, но мне как-то одни кабачки дома под руку попадались)

Баклажан (кто не ест можно не класть, меняем на кабачок) - и наоборот кстати тоже работает, если что

Помидоры (обычные, мясистые)

Помидорки черри (да, ещё раз помидоры, пойдут верхним слоем, они слаще)

Базилик (можно без него, но я его люблю очень) - ещё хорош тимьян и орегано, но их у меня на окне не растёт

Листы для лазаньи (у меня сухие, со свежими не подскажу время, но явно меньше)

Соль

По-желанию:

Тофу (вкусный, тоже бывает и бяка) - его именно раскрошить, не резать, так вкуснее

Болгарский перец (любого цвета)

Вяленые помидоры (без масла) или копчёная паприка (или/или, т.к. там и там сильный вкус и аромат)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рецепта толком и нету. Режем - складываем - запекаем - едим. Без пропорций, т.к. формы у всех разные.

Готовим: Духовка 200 (смотреть по своей, в моей 200 в самый раз). Кокосовое молоко смешать с консервированными помидорами. Посолить. (Если добавляете вяленые помидоры, то их тоже порезать и туда. Ну, или копчёную паприку. Или ничего.) Кабачок, баклажан, помидоры (кроме черри) - нарезать нетолстыми кругляками. Перец полосками.

Черри пополам (Если они сливками, то вдоль - круглые поперёк.) Базилик нарвать (или нарезать, кому что, - я рву). В форму налить на дно соус, на него выложить слой листов для лазаньи. Опять соус + слой кабачков (+ покрошить тофу если кто кладёт) + базилик. Слой листов для лазаньи + соус + баклажан + помидоры (+ покрошить тофу если кто кладёт) + базилик. Листы для лазаньи + оставшийся соус (хорошо бы, чтоб он слегка покрывал листы) + черри (выпуклостями вверх).

Форму закрыть фольгой и в духовку на 50-60 мин. Снять фольгу и ещё 5-10 минут - до румяной корочки. Всё. Дать слегка остыть и впитать соус. Есть. Можно разогревать на следующий день. Ну, или как я: есть её с утра до вечера весь день... Сначала горячую, а потом подогревая... и подогревая...