Рождественская или Новогодняя индейка с яблоками

Для начала надо подготовить тушку индейки почистить и помыть,вытереть.И натереть слегка солью.Если она жирная,то можно аккуратненько вырезать лишний жир,у меня его было много.Из него потом можно приготовить бульон и отварить пельмени.Мммм

Затем надо приготовить маринад: В миску кладём 2-3 стол.ложки майонеза,половину лимона выдавливаем, 3-4 зубчика чеснока натирает на терке,2-3 стол.ложки сухого кориандра,1 чайная ложка перца чёрного,1 стол.ложка горчицы.Все это надо перемешать и натереть индейку.Так она должна мариноваться 2-3 часа.Затем протыкаем ее везде, чтобы подкожный жир впитался в мясо во время готовки.

Теперь подготавливаем сухофрукты,яблоки и апельсин.Все хорошенько помыть,апельсин почисть и порезать

Начиняем тушку нашими фруктами,зашиваем ее чтобы ничего не выпало.Обмазываем мёдом с двух сторон и отправляем в фольге в духовку.200 градусов на 2 часа.

Через 2 часа открываем фольгу и ещё готовим 30-45 минут.И уже за 10-15 минут до конца ставим целые яблоки рядом с индейкой в духовку.И вот Вам результат!! вкуснятина 😋 Очень нежная,мягкая и сочная индейка.