Холодец в бутылке

Мясо моем, копытце хорошо выскабливаем, ложим в кастрюлю, заливаем до верху холодной водой, ставим варить на большой огонь. После закипания снимаем всю пену, убавляем до минимума огонь, варим 2 часа. Затем ложим в бульон лук, морковь, перец горошком, лаврушку, солим. Варим еще 3 часа

Вынимаем мясо из бульона, даем остыть. Пока трем на мелкой терке чеснок. Разбираем холодец. Отделяем мясо от костей и хрящей

Раскладываем мясо по бутылкам, периодически добавляя чеснок, заполняем бутылки до горлышка

Заливаем бутылки бульоном до верху. Закрываем крышкой, убираем в холодильник. Лучше на ночь, если нет, то хотя бы на 4 часа.

Готовим полянку.. На блюдо выкладываем зеленый салат. Бутылки разрезаем острым ножом или ножницами, выкладываем на блюдо.

Пятачки выдавливаем крышкой от бутылки, протыкаем гвоздиками. Ушки вырезаем произвольно. Маслины разрезаем пополам, протыкаем гвоздиками. Смотрите фото

Хвостик делаем при помощи зубочистки, как на фото ⏬ ушки крепим тоже с помощью зубочистки

Вот и все, ничего сложного. Е еще, если есть вопросы по поводу этого или других рецептов, говорите, я отвечу. Всем отличного настроения и приятного аппетита😊