Шоколадные маффины с кремом и кусочками шоколада
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Лафер
Потрясающий аромат, шоколадный вкус, нежная мякоть тающая во рту...
Ингредиенты
- муки 150 г
- какао 40 г
- разрыхлителя 1 чайная ложка
- соды 1/4 чайной ложки
- соли 1/4 чайной ложки
- сахара 150 г
- сливочного масла 50 г
- молока 125 мл
- уксуса 1/2 чайной ложки
- яйцо 1
- черного шоколада 100 г
- молочного шоколада 50 г
- Для крема:
- белого шоколада 195 г
- кокосового молока 120 мл
- жирных сливок 60 мл
- желатина 2,5 листа
- лимонного сока 1 чайная ложка
- йогурта 150 г
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Муку, какао, разрыхлитель просеиваем в миску, добавляем соль, перемешиваем.
2
Сахар слегка взбиваем с яйцом, добавляем растопленое масло и молоко с уксусом, перемешиваем.
3
К сухим ингредиентам добавляем жидкие, хорошо вымешиваем венчиком.
4
Тёмный шоколад рубим и добавляем в тесто, перемешиваем.
5
Бумажные формочки ставим в формочки металлические, наполняем на 1/2 высоты тестом.
6
Молочный шоколад рубим и посыпаем им кексы сверху.
7
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
8
Пока маффины остывают готовим крем. Сначала нарежем шоколад, слегка подогреем смесь из сливок и кокосового молока.
9
В теплую смесь добавляем кусочки шоколада и помешиваем, пока смесь не станет однородной.
10
Затем добавляем размягченные листы желатина и лимонный сок. Помешиваем, пока желатин полностью не растворится, затем снимаем смесь с огня. Остужаем.
11
Добавляем йогурт и ставим крем в холодильник пока он не загустеет.
12
Готовый крем выкладываем в мешок и украшаем им маффины. Приятного аппетита! 💕
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921116
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!