Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чуду с картошкой и домашней колбасой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Айга Алиева 🏃♂️
#Кавказскаякухня 😋 даргинское чуду
Ингредиенты
- Для начинки:
- Домашняя колбаса
- картофелин Несколько
- крупная головка лука 1
- Молотый тмин
- Ореховая трава
- Соль
- Чёрный перец
- Сливочное масло для сочности
- Для теста:
- муки 300 гр
- дрожжей 1 чайная ложка
- соли 1 чайная ложка
- яйцо для смазывания 1
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Заранее отварить колбасу
2
Подготовить опару (тёплая вода, дрожжи, пол чайной ложки сахара). Замесить мягкое тесто и оставить подниматься
3
Картошку помыть почистить и нарезать тонко. Промыть под водой и оставить в дуршлаге, чтобы вода стекла
4
Лук нарезать и добавить к картошке. Сливочное масло растопить и добавить в начинку
5
Добавить нарезанную в удобные для вас кусочки колбасу, соль, чёрный перец, ореховую траву, молотый тмин. Все по вкусу!
6
Раскатать два пласта. Один большой, второй меньше
7
Выкладываем начинку на большой пласт, сверху ставим маленький пласт и заплетаем края по кругу в косичку.
8
Переложить чуду на противень и посередине делаем дырочку. Смазываем сверху взбитым яйцом и отправляем в духовку (180-200 градусов), до румяной корочки. Готовое чуду вытаскиваем на большую тарелку, смазываем сливочным маслом и накрываем пленкой. Сверху накрыть большой салфеткой(так чуду станем мягче).
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831879
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
