Колечки на кефире

.. В отдельную емкость вылить кефир, добавить разрыхлитель, подождать когда пойдет реакция.

...Затем добавить соль, сахар и яйцо, перемешиваем. Выливаем к ингредиентам растопленное сливочное масло, все хорошо перемешиваем.

....Теперь постепенно всыпаем муку в два приёма. Доводим тесто до такой консистенции, чтобы его можно было взять руками, но при этом оно не должно быть крутым. Готовую массу выкладываем на стол, присыпанный мукой, и разравниваем.

...Можно раскатать скалкой. Толщина теста должна быть примерно 1,5 см. При помощи формы или обычного стакана вырезаем заготовки. По желанию вырезаем серединку из заготовки.

...Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем пончики с двух сторон. Готовые изделия выкладываем на бумажное полотенце. После того, как бумага впитает излишки масла, присыпьте выпечку пудрой и подайте на стол.