Фунчоза с баклажаном 🍆

Name: Фунчоза с баклажаном 🍆
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: средний баклажан🍆; средний помидор🍅; фунчозы; средняя луковица; зеленый лук; оливкового масла; - соль, перец, кунжут, соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Irina Senina

Ирина, спасибо за рецепт, очень вкусно. Добавила для разнообразия ещё некоторые ингредиенты. 😍👍🌹🌹🌹

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Фунчоза - легкая и полезная лапша из бобовых круп. Очень легко готовится, хорошо...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

средний баклажан🍆 1
средний помидор🍅 1
фунчозы 100 г
средняя луковица 1
зеленый лук 50 г
оливкового масла 6 столовых ложек
- соль, перец, кунжут, соевый соус По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое.

Лук чистим, моем, нарезаем кубиками. Обжариваем на половине оливкового масла.

Баклажан🍆 моем, нарезаем кубиками. Добавляем к луку. Перемешиваем и добавляем 3 ложки оливкового масла. Солим по вкусу, добавляем специи. Тушим до готовности. Это примерно 10-15 минут.

В это время готовим фунчозу, как написано на упаковке. У меня достаточно залить кипятком на 10 минут. Затем сливаем воду и слегка измельчаем фунчозу ножом.

Помидор нарезаем квадратиками.

Мелко нарезаем зеленый лук.

Смешиваем на сковородке фунчозу, баклажан, помидор и зелень. Оставляем на огне еще на несколько минут под крышкой. Можно посыпать кунжутом и подавать с соевым соусом. Приятного аппетита!!!🍽