Фунчоза с баклажанами в соусе терияки

Name: Фунчоза с баклажанами в соусе терияки
Yield: 5-6 порций
Ingredients: фунчозы; небольших баклажана; луковица; помидора; свежий огурец; сельдерея; острый перец; зеленого лука; чеснока; Соус терияки; Масло растительное для жарки; Семена кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#избранное #вегетарианскоеменю очень вкусно и просто

5-6 порций

Ингредиенты

фунчозы 1 упаковка
небольших баклажана 2
луковица 1
помидора 3
свежий огурец 1
сельдерея 1 стебель
острый перец 1
зеленого лука 4 стебля
чеснока 4 зубчика
Соус терияки
Масло растительное для жарки
Семена кунжута

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты.

Лук нарезать тонкой соломкой, чеснок измельчить и все обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут.

Добавить измельчённый острый перец и нарезанный тонкими ломтиками стебель сельдерея, обжаривать ещё 2-3 минуты.

Затем добавить баклажаны нарезанные небольшими кубиками, обжаривать 8-10 минут, затем добавить огурцы нарезанные средней соломкой и обжаривать ещё 2-3 минуты.

Влить соус терияки, добавить нарезанный небольшими кусочками зеленый лук и посыпать семенами кунжута, прогреть 1-2 минуты.

Фунчозу залить кипятком и оставить на 4 минуты, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и затем выложить фунчозу к овощам, перемешать, прогреть 1-2 минуты и подавать.