Фунчоза в сметанном соусе с шампиньонами и баклажанами

Фунчоза в сметанном соусе с шампиньонами и баклажанами

Name: Фунчоза в сметанном соусе с шампиньонами и баклажанами
Ingredients: большая луковица; шампиньонов; баклажан; сметаны не меньше 25%; молока; Масло для жарки; соль, перец, сушёный чеснок, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Ужин или обед за 15 минут. Это невероятно вкусно, сытно, а главное быстро!👍...

Ингредиенты

большая луковица 1
шампиньонов 5-6
баклажан 1
сметаны не меньше 25% 200 гр.
молока 200 мл.
Масло для жарки
соль, перец, сушёный чеснок, зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фунчозу заливаем кипятком в глубокой чашке и оставляем на 15 минут, а пока готовим соус.

Лук режем и обжариваем на масле вместе с нарезанными шампиньонами, пока они обжариваются при средней температуре, режем кубиками баклажан. Всё обжариваем хорошо и солим, перчим. Наливаем молоко и добавляем сметану, тщательно перемешиваем, посыпаем чесноком, перемешиваем.

Фунчозу прямо в воде режем ножницами, чтобы она не была длинной, так будет удобнее её перемешивать в соусе. Сливаем фунчозу с водой в сито или дуршлаг с маленькими дырочками. Затем выкладываем её в готовый соус и перемешиваем, можно добавить зелени по желанию. Ждём минуту помешивая и всё готово. Приятного!