Фунчоза в сметанном соусе с шампиньонами и баклажанами

Name: Фунчоза в сметанном соусе с шампиньонами и баклажанами
Ingredients: большая луковица; шампиньонов; баклажан; сметаны не меньше 25%; молока; Масло для жарки; соль, перец, сушёный чеснок, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

Ужин или обед за 15 минут. Это невероятно вкусно, сытно, а главное быстро!👍...

Ингредиенты

большая луковица 1

шампиньонов 5-6

баклажан 1

сметаны не меньше 25% 200 гр.

молока 200 мл.

Масло для жарки

соль, перец, сушёный чеснок, зелень По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фунчозу заливаем кипятком в глубокой чашке и оставляем на 15 минут, а пока готовим соус.

Лук режем и обжариваем на масле вместе с нарезанными шампиньонами, пока они обжариваются при средней температуре, режем кубиками баклажан. Всё обжариваем хорошо и солим, перчим. Наливаем молоко и добавляем сметану, тщательно перемешиваем, посыпаем чесноком, перемешиваем.

Фунчозу прямо в воде режем ножницами, чтобы она не была длинной, так будет удобнее её перемешивать в соусе. Сливаем фунчозу с водой в сито или дуршлаг с маленькими дырочками. Затем выкладываем её в готовый соус и перемешиваем, можно добавить зелени по желанию. Ждём минуту помешивая и всё готово. Приятного!