Нежные печеночные котлетки

Печень очищаем, моем режем. Проворачиваем через мясорубку или через комбайн печенку, 1 луковицу, морковь и чеснок.

Добавляем манку, яйцо, соду, солим, перчим, хорошо вымешиваем и оставляем минут на 10-15 чтобы манка набухла.

Выкладываем наш фарш ложкой (т.к.он получается жидковатый) на разогретую с маслом сковороду,обжариваем с двух сторон и перекладываем в другую тару.

Тем временем, обжариваем нарезанный соломкой лук с томатной пастой.

Готовым луком перекладываем в глубокой сковороде наши котлетки, добавляем немного воды и тушим ещё минут 15. Готово, приятного аппетита!