Котлеты из куриной печени и филе с нутом

Замочите нут на 4 часа, сменив за это время воду пару раз, промойте.

Варите его 40 минут в подсоленной воде под крышкой на среднем огне.

Оставьте нут в воде пока он полностью остынет. После охлаждения слейте воду.

Промойте куриную печень, филе, обсушите и обрежьте все жилки, сухожилия, излишки жира.

Нарежьте небольшими кусочками.

Нарежьте мытый, очищенный лук крупно.

Прокрутите в блендере куриное филе, печень, лук,

Добавьте муку, сушёный чеснок, посолите и тщательно перемешайте.

На сковороде разогрейте кукурузное масло,

Выкладывайте фарш ложкой, обжарьте с двух сторон до румяной корочки,

Потушите на медленном огне в течении 6 минут под закрытой крышкой.

Выложите нут, котлету на красивое блюдо и посыпьте чёрным тмином.

Котлета готовая: БЕЛКИ 16.05, ЖИРЫ 6.81, УГЛЕВОДЫ 7.64, ККАЛ 159.25 Нут варёный: БЕЛКИ 8.3, ЖИРЫ 1.9, УГЛЕВОДЫ 19.3, ККАЛ 127