Печенье цыплята

Желтки варёных яиц (чем ярче- тем лучше) размять, добавить сахар, сметану, соду, растопленное масло, муку - замесить тесто. Оно должно быть желтенькое, пластичное, отставать от рук.

Разделить тесто на части размером с крупный грецкий орех. Для начинки приготовить орехи, сухофрукты, например, у меня - половинки фиников, цукаты, четвертинки грецких орехов, кусочки пастилы.

В каждый шарик теста закатать по кусочку начинки. Выложить шарики на противень. Запекать 20 минут при t 220.

Пока запекается наше печенье, потолочь вафли или любое готовое печенье в мелкую крошку.

Также подготовить глазурь. У меня это заварной французский крем. Он жёлтый, в стиле изделия. Годится джем, варенье, помадка и т.п.

Готовое печенье остудить, обвалять в глазури и обсыпке. Восторг всех, кто попробует, вам обеспечен;