Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Скумбрия, запеченная в духовке

Name: Скумбрия, запеченная в духовке
Yield: 2
Ingredients: Свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,; Луковица,; Рис вареный стакана,; Любые овощи обжаренные,; 10% сливок; Шампиньоны или любые другие грибы (у меня были мелкие опята),; Сыра; Лимонного сока растительное масло для жарки; Зелень, соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия,
Луковица,
Рис вареный стакана,
Любые овощи обжаренные,
10% сливок 50 мл
Шампиньоны или любые другие грибы (у меня были мелкие опята),
Сыра 50 г
Лимонного сока растительное масло для жарки 1-2 ст. л.
Зелень, соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1.Отварить рис, хорошо промыть его и дать стечь воде 2. Рыбу разморозить, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет и ребра должны быть отделены от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.

Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку. Измельченный лук обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности. Отдельно потушите до готовности овощи(я использовала морковь, стручковую фасоль) посолите, поперчите.

Овощи соедините с грибами рисом, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста сколите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодочки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.

Наполните скумбрию овощной смесью. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!

...