Куриная ветчина

Филе нарезать мелкими кусочками, смешать с солью и специями. Оставить промариноваться на полчаса.

Добавить к фаршу мелконарезанное сало и желатин, выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

Рукав для запекания завязать с одной стороны. Ложкой выложить фарш в рукав, покатать немного по столу, придавая форму колбаски, завязать рукав с другой стороны. Обмотать нитью по всей длине колбасы, как обычную ветчину.

Запечь в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут. Не вынимая из рукава, остудить ветчину и на ночь оставить в холодильнике.

Утром извлечь колбаску из рукава и угощать семью бутербродами с настоящей домашней ветчиной! Приятного аппетита!