Фрикасе в сливочном соусе

Фрикасе-это белое мясо в белом соусе, возможны вариации с говядиной, но мне нравится классика жанра-куриная грудинка с грибами. Я взяла шампиньоны, можно также использовать вешенки. Получается очень вкусное и сытное блюдо!

Грудку разделать на филе и порезать соломкой,лук полукольцами тонко тонко,шампиньоны порезать не совсем мелко. Курицу, лук и шампиньоны обжарить. Посолить, поперчить, и залить в сковороду сливки и тушить все минут 15 на медленном огне. Пока тушится фрикасе, отвариваем рис, кипящую воду солим, и добавляем растительное масло и варим до готовности. Выкладываем рис и фрикасе на тарелку и приятного аппетита! можно украсить зеленью!

Подробное видео можете посмотреть по ссылке: https://m.youtube.com/watch?v=xXaLYlqTILc