Проще не придумаешь - слоеные лепешки с зеленым луком

Пучок зеленого лука промыли, муку просеяли вот и вся подготовка, можно приступать. Соединяем муку, соль и воду и замешиваем мягкое и эластичное тесто. Замешиваем минут 5-7, после чего дадим тесту полежать (под пленкой) полчасика.

Готовое тесто делим на 9-ть частей, подкатываем колобки-заготовки. Слегка смажем заготовки растительным маслом. И пока они полежат пару минут на столе, зеленый лук мелко порежем.

Каждый колобок раскатываем в продолговатую лепешку (стол лучше смазать маслом). И ножом нарезаем полоски в центре лепешки, края не захватываем. Теперь смажем маслом сеточку, посыпаем зеленым луком (можно немного прижать лучок).

Сворачиваем лепешку в жгут (колбаску) и собираем в улитку. Можно слегка заготовку подкатывать, будет потоньше. Жарим лепешки в разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности. Нагрев слабый.

Ароматные, красивые и очень вкусные лепешки получились! Очень слоеные, каждая полоска отделяется и хрустит! Готовьте на здоровье!