Мексиканские буррито

Name: Мексиканские буррито
Yield: 2-3 порции
Ingredients: говядины для фарша; красной консервированной фасоли; красная луковица; томаты в с/с; болгарский перец; чеснок; сметана; лепёшки тортилья; твёрдого сыра; перец Чили (варьируйте на свой вкус); маринованный огурец; красный перец; Соль, перец, растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

2-3 порции

Ингредиенты

говядины для фарша 400 гр
красной консервированной фасоли 1 банка
красная луковица 1 шт
томаты в с/с 200 гр
болгарский перец 1 шт
чеснок 2 зубчика
сметана 150 гр
лепёшки тортилья 3
твёрдого сыра 100 гр
перец Чили (варьируйте на свой вкус) 0,5 шт
маринованный огурец 2 шт
красный перец 1 ч.л.
Соль, перец, растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо порубите в блендере на кусочки или прокрутите на мясорубке с крупной решёткой. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте измельчённое мясо на сильном огне до полного выпаривания жидкости и начала зарумянивания (минут 8). Посолите мясо и добавьте специи.

Лук, чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу, перемешайте. Жарьте еще 3 минуты. Слейте жидкость из банки с фасолью, добавьте фасоль к мясу, перемешайте и сразу же влейте измельченные томаты в собственном соку. Уберите сковороду с огня.

Мелко нарежьте болгарский перец, нарубите зелень. Перемешайте в миске вместе с солью и каплей масла. Натрите сыр на терке. Разложите лепешки.

Сначала выложите на лепешки мясо. Затем выложите салат. Сверху полейте сметаной, выложите нарезанный тонкими кружками соленый огурец и щедро посыпьте натертым сыром. Скрутите буррито конвертом. На небольшом огне обжарьте буррито по 1 минуте с обеих сторон. Выложите на тарелки и подавайте.