Мисо-суп грибной

Name: Мисо-суп грибной
Ingredients: Светлая мисо паста (соевая паста); Водоросли вакамэ (сухие); Грибы шиитаке (сухие); Лук зелёный; Тофу (белый); Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Ингредиенты

Светлая мисо паста (соевая паста) 120 г

Водоросли вакамэ (сухие) 5 столовых ложек

Грибы шиитаке (сухие) 10-15 шт

Лук зелёный 30 г

Тофу (белый) 300 г

Вода 2 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🌿Заливаем сушеные шиитаке горячей кипяченой водой, накрываем крышкой и настаиваем 10 минут. 🌿Водоросли вакаме заливаем холодной водой и даём набухнуть 10 минут. 🌿Переливаем грибы вместе с водой в кастрюлю, доливаем литр воды. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на тихом огне 10 минут. 🌿Заливаем светлую пасту мисо одним стаканом воды и тщательно размешиваем, чтобы не было комков в готовом супе.

🌿Сливаем с водорослей воду, слегка отжимаем. Нарезаем тофу небольшими кубиками, примерно в 1 см. 🌿Как только грибы будут готовы, добавляем растворённый в воде мисо, а также водоросли вакаме. Даём супу закипеть и добавляем резанный тофу. Отставим настаиваться 10 минут. 🌿При подаче посыпаем свежим зелёным луком.👌🏻

Данный суп можно делать с разными добавками на Ваше усмотрение.

...