Ракушки с фаршем

Измельчить лук и добавить его в фарш, посолить поперчить перемешать. Ракушки начинить фаршем. Отложить в сторону, приготовить подливу.

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле минут 5, добавить томатную пасту, и стакан воды, тушить минуты 3, затем добавить сливки, соль и перец, перемешать и дать ещё пару минут покипеть, выложить ракушки, залить водой наполовину, чтобы не полностью покрывала ракушки, перемешать так чтобы подлива(лук и морковь) была поверх ракушек, попробуйте на соль!!! Тушить под крышкой 25-30 минут.

Спустя 30 минут откройте крышку посыпьте зеленью, блюдо готово, на вкус получается сливочное с небольшой кислинкой от томатной пасты.