Окрошка на квасе

Name: Окрошка на квасе
Yield: 6 порций
Ingredients: Картошка отварная; колбаса полукопченая; Огурцы; Лук зеленый; Куриные яйца вареные; Квас; Сметана; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа Степанова 🌳

#календарь

6 порций

Ингредиенты

Картошка отварная 2

колбаса полукопченая 200-250 гр

Огурцы 1-2

Лук зеленый

Куриные яйца вареные 4

Квас 1.5 л

Сметана

укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо промыть зелень, обсушить, нарезать мелко. Слегка посолить и помять толкушкой, чтобы она стала мягкой и выделила сок и аромат.

Нарезать картошку, колбасу, огурец, яйца примерно одинаковым кубиком. Смешиваем все в кастрюле. По желанию досаливаем. Можно заправить квасом и сметаной сразу или уже в тарелке (заправленная в кастрюле простоит меньше времени). Ставим окрошку в холодильник на минут 10-15. И можно кушать!)

...