Котлетка в беретке

В мясной фарш "домашний" (говядина+свинина) добавить 1 яйцо, соль, молотый перец. Хорошенько отбить фарш и сформировать 6 достаточно крупных котлет.

Котлеты сплющить и обжарить на сковороде с двух сторон, не зажаривая сильно.

Обжарить лук, порезанный крупными кусочками. В конце добавить зубчик чеснока и укроп.

Обжаренные котлеты переложить в форму для запекания. На каждую сверху выложить начинку из лука. Щедро присыпать тертым сыром.

Запекать в духовке в привычном режиме. У меня был режим "Гриль" 5 минут. Дольше не надо, иначе будет сухо. Приятного аппетита!