🌷Перловка со свиными рёбрышками 🌷

Грудинку режем на брусочки и обжариваем до вытопления жира,добавляем репчатый лук полукольцами обжариваем до золотистости так будет вкуснее,добавляем рёбрышки и обжариваем. Перловку промываем и заливаем кипятком оставляем для набухания.когда рёбрышки обжарятся добавляем крупу и слегка протушиваем без воды. Добавляем кипяток, соль и ставим вариться. Я варю в скороварке без клапана. Следим за приготовлением крупы,чтобы не пригорела и не пересохла,регулируя можно добавить воды.

Приятного аппетита.