Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Печеночные ежики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Темникова
45 мин
5-7 порций
Ингредиенты
- говяжьей печени 0,5
- небольшая луковица 1
- морковь 1
- твердого сыра 100 г
- сливочного масла 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Зелень
- Готовые тарталетки
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Печень промыть, очистить от пленок, нарезать на кусочки, посолить, поперчить.
2
Выложить на разогретую сковороду с 2 ст.л.сливочного масла, жарить до готовности около 5 мин, помешивая. Выложить в миску.
3
Морковь промыть, очистить. Лук очистить. Нашинковать морковь и лук, перемешать. Жарить овощи 7 мин, добавив 2 ст.л. сливочного масла.
4
Жареные овощи и печень пропустить дважды через мясорубку, добавив оставшееся сливочное масло. Полученную массу посолить, поперчить, перемешать. Слегка охладить в холодильнике.
5
Сыр натереть на мелкой терке. Из печеночного фарша скатать небольшие шарики, обвалять в тертом сыре.
6
Выложить печеночные шарики в готовые торталетки или на ломтики батона, украсить зеленью по вашему вкусу. Подавать как запуску в холодном виде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98631
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
