Эскалоп с секретом

Name: Эскалоп с секретом
Ingredients: свиных эскалопа толщиной около 3 см; сливочного масла; укропа; крупных зубчиков чеснока; приправы для окорочков (или любой другой); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

#календарь Да, это не просто эскалоп, а эскалоп с таким секретным ингредиентом....

Ингредиенты

свиных эскалопа толщиной около 3 см 4
сливочного масла 100 гр
укропа 1/2 пучка
крупных зубчиков чеснока 5-6
приправы для окорочков (или любой другой) 1 чайная ложка
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Чеснок мелко поручить ножом. Укроп мелко нарезать и смешать с чесноком. Чесночно-укропную смесь и приправу положить к сливочному маслу и хорошо размешать.

Эскалопы нагреть до комнатной температуры и посолить с обеих сторон.

Жарить эскалопы на сковороде с разогретым растительным маслом на среднем огне около 8 минут, переворачивая их каждый полторы минуты.

По окончании жарки каждый эскалоп выложить на лист фольги, положить на эскалоп сверху чайную ложку приготовленного зеленого чесночного масла и фольгу завернуть. Оставить на 5 минут. Затем открыть фольгу и подавать эскалопы.