Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Воздушные пончики в шоколадной глазури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
#марафон
Ингредиенты
- молоко 250 мл.
- яйцо 2 шт.
- желтка 2 шт.
- сахар 70 гр.
- дрожжи сырые 20 гр.
- сл.масло 100 гр.
- водка 1 ст.л
- мука 550 гр.
- соли щепотка
- глазурь:
- шоколад 100 гр.
- сливки 20-30 мл.
- посыпка
- растительное масло для жарки 1-1,5 ст.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В миску кладём дрожжи и 1 ч.л сахара из общего количества, добавляем тёплое молоко. Оставить в сторону на 10 минут.
2
В другую миску разбить яйца еще добавить желтки, сахар, щепотку соли и водку. Перемешать.
3
В глубокую миску просеиваем муку и вливаем яичную массу, и ожившие дрожжи. Ложкой замешиваем тесто и вливаем растопленное сл.масло. Вымешиваем тесто 10-15 минут. Тесто накрываем пищевой плёнкой и оставить на 1-1,5 часа.
4
Тесто подошло, обминаем его и делим на 26 частей. Формируем шарики, накрываем салфеткой и даём настояться тесту 20-25 минут.
5
В глубокую сковороду влить растительное масло прогреваем. Формируем в тесте отверстие и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
6
Глазурь. Шоколад измельчить и налить горячие сливки, перемешать в однородную массу. Далее каждый пончик обмакиваем в глазурь и обсыпаем цветной посыпкой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95907
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
