Рулетики из лаваша с курочкой и шпинатом

Мясо готовлю на сковородке до готовности. Можно использовать любое вами любимое. У меня были ножки курицы. Мясо Индейки обычно использую.

Замороженный шпинат сражу на сковородку, под крышкой он размораживаться и быстро пропаривается. Солим. Добавляем чеснок. Курочку не большими кусочками. Добавляем к шпинату. Яйцо, сыр натираем. Перемешиваем.

Лаваш разрезаем У меня получилось 4 больших. Раскладываем равномерно массу. Заворачиваем рулет и разрезаю на пополам. Удобнее жарить.

Обжариваем на небольшом количестве масла под закрытой крышкой.