Пп хачапури

Смешиваем все ингредиенты. По поводу муки. У меня 50/50 ржаная и пшеничная.

На столе (хотя, я делала сразу на селиконовом коврике для выпечки)) раскатываем колбаску(понадобится ещё мука, потому что тесто липнет к рукам (тут ржаная мука виновата)разбивает на пять (у меня пять, но, вы можете сделать два больших) частей и лепим лодочки. Руки в муке купаем)). Слепил, вилкой прошлись пару раз по дну лодочек и в духовку на 180°минут на 15.

Займёмся начинкой. Сегодня у меня творог мягкий 200 гр. Сыр твёрдый. Грамм 50.и перепелиные яйца (тут вышел конфуз! Меня не предупредили, что оставшиеся в холодильнике яйца сварены 🤣🤣🤣)Смешали творог с сыром. Достаём хачапури.

И.. Выкладываем начинку. Ложкой.

Сверху, в идеале, разбить перепелиные. Но, по скольку варёные не прокатят, я нашла одно домашнее мини яйцо. Поэтому, только один с яйцом)

Ставим в духовку, пока белок в яйце не затянется. У меня совсем бракованое яйцо, поэтому, красиво не получилось. Но! Всё съели за минуту 😋