Плов с сухофруктами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Yarovikov Andrey
Ингредиенты
Нут - 0,5 - стакана
Рис длиннозёрный 1,5 стакана
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир) 1 стакан
Барбарис (сухой) 1 столовая ложка
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 3-4 столовые ложки
Куркума - 1/2 чайной ложки
Паприка - 1/2 чайной ложки
Зира - 1/4 чайной ложки
Соль морская и перец по вкусу
Чеснок - по желанию
Чили - по желанию
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
🌿Нут замочить заранее на ночь или не менее 4-6 часов.
🌿Сухофрукты тщательно промоем, после чего замочим в теплой воде, примерно на пятнадцать минут.
🌿Рис промываем несколько раз.
🌿В казане или кастрюле разогреваем растительное масло (у меня кокосовое) и обжариваем крупно нарезанный лук и морковь. До золотистого цвета, добавляем специи и весь рис и нут слегка прогреем.
2
🌿Заливаем водой выше на сантиметр не более и готовим до полу готовности риса.
🌿Добавляем сухофрукты и барбарис, все перемешаем (чеснок и чили добавляется на этом этапе целиком если хотите), накрываем крышкой, убавляем до минимума и доводим до готовности рис, более не перемешивая.
4.812046
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Ekaterina Tolmacheva
оставил(а)
Возможно не так красиво как на фото автора, но безумно вкусно! Тем более для первого раза 😅
11 марта 2019 г.
Ответить
Евгения Мырза
оставил(а)
Спасибо за рецепт! Уже и забыла, что плов с сухофруктами - это очень вкусно!👍 в свой плов, правда, добавила индюшкину грудку для белковости🤗
14 октября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!