Сладкий плов с черносливом

Name: Сладкий плов с черносливом
Ingredients: рис; изюм; чернослив; чеснок; растительное масло; луковица; морковь; соль; болгарский перец; зира; базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Есть желание приготовить необычный плов? Тогда приготовьте по этому рецепту сладкий...

Ингредиенты

рис 200 г (круглый)

изюм 150 г

чернослив 6-8 шт.

чеснок 4 зубчика

растительное масло 150 г

луковица 2 шт.

морковь 2 шт.

соль

болгарский перец 1 шт.

зира 1 ч.л.

базилик 1 ч.л. (сушеный)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь и лук очистить, мелко нарезать, лук – кубиками, морковь – брусочками, перец болгарский нарезать соломкой (недлинной).

Промыть сухофрукты и нарезать чернослив соломкой.

Приготовить в чугунной сковороде или казане зирвак: влить растительное масло, выложить лук с морковью, жарить на сильном огне 5мин, затем добавить болгарский перец, жарить еще столько же, помешивая, далее добавить чернослив, изюм, зиру, соль, базилик, перемешать, потушить все еще 5мин.

Добавить к зирваку заранее промытый круглый рис, разровнять его, положить 4 зубчика чеснока (целых очищенных), влить воду так, чтобы выше уровня продуктов она была на 1-2см.

Под крышкой готовить плов в течение получаса на медленном огне до полного выпаривания воды и готовности риса.

Подавать сладкий плов с черносливом можно самостоятельно или как гарнир к мясным блюдам.

Приятного аппетита!

...