Коржик молочный «забияка»

Сварите из молока и сахара сироп, т.е. растворите сахар в теплом молоке и поварите немного на среднем огне, постоянно помешивая. В немного остывшую сладкую молочную массу добавьте масло или маргарин и слегка взбитое яйцо.

Перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и солью (я добавила ещё ванильный сахар) и замесите эластичное тесто. Оставьте его в пакете или контейнере в холодильнике на полчаса. Затем тесто разделите на 3-4 части, каждую раскатайте в пласт толщиной около 1 см и нарежьте на круглые, прямоугольные, треугольные или любой формы коржики.

Запекайте молочные коржики на противне в разогретой духовке при 180-200 градусах около 15 минут. Приятного аппетита!🌹