Рулет Индейка с апельсином

Name: Рулет Индейка с апельсином
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе индейки – 2 штуки;; Апельсин – 2 штуки;; Мука – 2 ст. ложки;; Крахмал – 1 ч. Ложка;; Перец душистый, корица, тимьян – по вкусу;; - соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Индейка – диетическое и вкусное мясо. Готовлю филе индейки в виде рулетов, с...

35 минут

2 порции

Ингредиенты

Филе индейки – 2 штуки;

Апельсин – 2 штуки;

Мука – 2 ст. ложки;

Крахмал – 1 ч. Ложка;

Перец душистый, корица, тимьян – по вкусу;

- соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты для рецепта; Нарезать филе на плоские, прямоугольные кусочки и аккуратно отбить; Посыпать отбитое филе душистым перцем, корицей, тимьяном и солью. Оставлю на 15 минут промариноваться;

С двух апельсинов счищаю тонкий слой цедры. Оставшуюся белую корку очищаю и удаляю; Один апельсин режу на кольца и заворачиваю кольца в кусочки отбитого филе индейки внахлёст; Обваливаю каждый кусочек в муке с остатками специй;

Обжарить филе с двух сторон до румяной корочки на раскалённой сковороде с растительным маслом; Для соуса второй апельсин режу на мелкие кубики, добавляю соль, цедру, немного перца; Отправляю в сотейник на слабый огонь;

Для густоты соуса в отдельной ёмкости одну чайную ложку крахмала разбавляю тремя столовыми ложками воды; Хорошо смешиваю и отправляю в сотейник при постоянном помешивании до загустения массы; Выкладываю рулетики индейки на блюдо, поливаю соусом. Приятного аппетита!