Апельсиновый рулет | Orange roll

Name: Апельсиновый рулет | Orange roll
Ingredients: апельсин; сахара; яйца; растительного масла; апельсинового сока; цедра одного апельсина; муки; разрыхлителя; творога или рикотты; джема (у меня абрикосово-апельсиновый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусная кухня. Простые рецепты

Мягкий, нежный, сочный рулет с очень приятным цитрусовым вкусом и потрясающим ароматом!

Ингредиенты

апельсин 1

сахара 180 г

яйца 4

растительного масла 40 мл

апельсинового сока 50 мл

цедра одного апельсина

муки 60 г

разрыхлителя 1,5 ч. л.

творога или рикотты 350 г

джема (у меня абрикосово-апельсиновый) 5 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Апельсин вымыть и нарезать кружочками 4-5 мм. Выложить на сковородку, посыпать 3 ст. л. (60 г) сахара и карамелизировать 10 минут. Охладить.

Взбить 4 белка с 60 г сахара до стойких пиков. Взбить 4 желтка с растительным маслом, добавить апельсиновый сок, цедру одного апельсина, взбить. Добавить муку, разрыхлитель, перемешать, ввести белки.

На противень выложить пергаментную бумагу, разложить кружочки апельсина, вылить и распределить тесто. Выпекать 12-13 минут при 180 С.

Тем временем творог или рикотту взбить с 3 ст. л. (60 г) сахара. Достать из духовки бисквит, смазать джемом, творожной массой, скатать рулет. Завернуть в пергамент и отправить на 2 часа в холодильник. Рулет готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=9rjUM94XO-s&t=49s

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты

...