Обед Суп

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Бабушкин борщ

Name: Бабушкин борщ
Yield: 2
Ingredients: Картофеля среднего размера; Свёкла средняя; Средних моркови; Сало; Капусты (маленький) 1 кочан; Перец (чёрный, смесь перцев, кайкнскии) - любой из перечисленны; Перец горошком; Чеснока; Средних луковицы; Мясо на косточках 500 гр; Уксуса; Сахара; Лаврового листа; Рассола; Болгарского перца; Солёных огупцов

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Евгения Рыжкова 🌳

готовила все тоже самое, только в мультиварке, очень вкусный борщ. спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена

Необычайно вкусный. Любой мужчина будет ваш, попробовав такой борщ.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля среднего размера 10 шт.
Свёкла средняя 1 шт.
Средних моркови 2
Сало 100-200 г
Капусты (маленький) 1 кочан
Перец (чёрный, смесь перцев, кайкнскии) - любой из перечисленны
Перец горошком 5 шт.
Чеснока 3-4 зуб.
Средних луковицы 2
Мясо на косточках 500 гр 1 кг
Уксуса 1/2 ч. л.
Сахара 2 ст. л.
Лаврового листа 2 шт.
Рассола 1 стак.
Болгарского перца 1 шт.
Солёных огупцов 3-4 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим варить мясо. Ждём когда закипит. Убираем пенку. Чтобы бульон был прозрачным, я убираю маленьким ситечком.

После того как убрали пенку, добавляем соль (по вкусу),лавровый лист, перец горошек и чуть добавить чёрного перца. Через час после закипания, добавляем капусту. Варим мясо до полной готовности. Добавляя воду, если вода вывариться.

Как мясо сварилось, добавляем картошку и доливаем рассол

Пока вариться картошка. В разогретую сковороду кладем сало, нарезанное кусочками, обжариваем, до коричневого цвета, добавляем лук (обжариваем до золотистого цвета), добавляем перец, морковку, свёклу. Все пассеруем минут 5-10.

Далее в сковороду добавляем солёные огурцы, пассеруем мин 5.

Далее добавляем перец чёрный (на глаз), сахар, уксус, чеснок. 3 мин пассеруем.

Проверяем картошку. Если сварилась, то все содержимое сковороды перемещает в кастрюлю с мясом и картофелем. Перемешиваем. Даём закипеть выключаем. По желанию, добавляете зелень. Даете хотя бы полчаса постоять. И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...