Бабушкин борщ
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Необычайно вкусный. Любой мужчина будет ваш, попробовав такой борщ.
Ингредиенты
картофеля среднего размера 10 шт
свёкла средняя 1 шт
средних моркови 2
сало 100-200 гр
капусты (маленький) 1 кочан
Перец (чёрный, смесь перцев, кайкнскии) - любой из перечисленны
Перец горошком 5 шт.
чеснока 3-4 зубчика
средних луковицы 2
Мясо на косточках 500 гр.- 1 кг
уксуса 1/2 ч. л.
Сахара 2 ст. л.
лаврового листа 2 шт
рассола 1 стакан
болгарского перца 1 шт
солёных огупцов 3-4 шт
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Ставим варить мясо. Ждём когда закипит. Убираем пенку. Чтобы бульон был прозрачным, я убираю маленьким ситечком.
2
После того как убрали пенку, добавляем соль (по вкусу),лавровый лист, перец горошек и чуть добавить чёрного перца. Через час после закипания, добавляем капусту. Варим мясо до полной готовности. Добавляя воду, если вода вывариться.
3
Как мясо сварилось, добавляем картошку и доливаем рассол
4
Пока вариться картошка. В разогретую сковороду кладем сало, нарезанное кусочками, обжариваем, до коричневого цвета, добавляем лук (обжариваем до золотистого цвета), добавляем перец, морковку, свёклу. Все пассеруем минут 5-10.
5
Далее в сковороду добавляем солёные огурцы, пассеруем мин 5.
6
Далее добавляем перец чёрный (на глаз), сахар, уксус, чеснок. 3 мин пассеруем.
7
Проверяем картошку. Если сварилась, то все содержимое сковороды перемещает в кастрюлю с мясом и картофелем. Перемешиваем. Даём закипеть выключаем. По желанию, добавляете зелень. Даете хотя бы полчаса постоять. И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98668
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
Евгения Рыжкова 🌳
оставил(а)
готовила все тоже самое, только в мультиварке, очень вкусный борщ. спасибо за рецепт
19 февраля 2019 г.
Ответить
Леночка, ну у что вы так редко публикует рецепты? Хочется попробовать что нибудь эдакое😉ни такое как у меня))) вот Ваш борщик с изюминкой) очень вкусный....
20 февраля 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!