Курица тушеная с овощами

Лучше всего готовить это блюдо в широкой, но невысокой кастрюле. Хотя подойдет любая, только бы была вместительная. Если вам попались замороженные окорочка, когда вы шли с работы домой и времени размораживать их нет, то по приходу просто положите их в теплую воду и пусть там полежат, пока вы переоденетесь.

С окорочков снимите шкурку (используйте ее потом для жарки) и разделите каждый на 3 части по суставам. Это модно сделать даже с замороженными. В кастрюлю налейте немного воды, доведите ее до кипения и положите туда окорочка. Как только они закипят, посолите, накройте крышкой и убавьте огонь.

Пока окорочка тушатся, очистите картофель и нарежьте его кубиками. Картофель, горошек, кукурузу и грибы отправьте в кастрюлю к окорочкам, добавьте пачку приправы. Блюдо должно быть жидковатым, поэтому, если в кастрюле воды недостаточно, долейте горячей воды так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Прибавьте огонь и доведите воду до кипения.

Попробуйте блюдо на вкус. Если на ваш взгляд соли недостаточно, подсолите. Убавьте огонь до минимума и тушите по крышкой еще 30-35 минут. Если вы используете горошек, кукурузу и грибы из банки, то жидкость с них лучше слить.