Закуска "Клубника"

Свёклу и картошку по отдельности отварить или запечь до готовности. Селедку мелко порубить, зелень помыть и обсушить.

Картошку со свеклой перемолоть блендером в пюре, посолить, добавить сметану и размять в единую эластичную массу. Для нужной консистенции добавлять масло. Разделить массу на равные части, в каждую закатать по половине чайной ложки селедки и придать форму ягоды клубники.

Ягодки обработать белым кунжутом, имитируя косточки, и украсить листиками кинзы или петрушки.