Суп-пюре с курицей

Name: Суп-пюре с курицей
Ingredients: тыква (очищенная); филе куриное; куриного бульона; лук-порей; чеснок; морковь; картофель; сыр твёрдый; масло сливочное; сухарики из батона; соль, перец; сок лимона; сметана; специи (лавровый лист, сельдерей,петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#КП_оранжевый Обожаю тыквенные супы. Включаю фантазию и готовлю каждый раз по-разному....

Ингредиенты

тыква (очищенная) 500 гр

филе куриное 300 гр

куриного бульона 1-1,5 литра

лук-порей 50 гр

чеснок 2 зубчика

морковь 1 шт

картофель 2 шт

сыр твёрдый 30 гр

масло сливочное 20 гр

сухарики из батона

соль, перец по вкусу

сок лимона

сметана

специи (лавровый лист, сельдерей,петрушка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварить куриную грудку. Специи (соль, перец, лавровый лист, немного сельдерея, петрушки) добавляем по вкусу. Варить около 15-20 минут.

Мелко порезать морковь, картофель и тыкву. Слегка обжариваем на сковороде лук, затем добавляем морковь и обжариваем ещё 2-3 минуты. В кастрюлю кладём картофель, тыкву, лук, наливаем куриный бульон. Варим 15 минут до готовности тыквы.

В самом конце варки добавляем измельченный чеснок и убираем с огня. Погружным блендером измельчаем в суп-пюре. Густоту супа регулируем по желанию. Солим, перчим, добавляем лимонный сок(2 ст.л), тёртый сыр, порезанную кусочками курицу, перемешиваем и ставим на небольшой огонь, доводим до кипения. Выключаем огонь.

Суп подаем с обжаренными кубиками батона, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

...