Протыкаем зубочистками мясо и получаем сочную, ароматную куриную грудку

Name: Протыкаем зубочистками мясо и получаем сочную, ароматную куриную грудку
Ingredients: куриная грудка 4 шт; чеснок 4 зуб; сливочное масло 3 ст.лож; сок лимона 1\2 шт; тимьян (свежий) 1 ч.лож; соль 1 ч.лож; черный перец 1\2 ч.лож; зубочистки; вода 1 л; рассол:; соль 3 ст.лож; тимьян; лимон 4 ломтика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Удивительно и в тоже время очень просто можно замариновать куриную грудку, чтобы после...

Ингредиенты

куриная грудка 4 шт
чеснок 4 зуб
сливочное масло 3 ст.лож
сок лимона 1\2 шт
тимьян (свежий) 1 ч.лож
соль 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
зубочистки
вода 1 л
рассол:
соль 3 ст.лож
тимьян
лимон 4 ломтика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для рецепта нам будет нужно мясо, рассол и помазка. Подготовим все продукты и начнем.

Для рассола все смешиваем в удобной посуде, все ингредиенты из расчета на 1 литр воды. Перемешиваем, чтобы соль растворилась и готово.

В грудки втыкаем зубочистки, довольно часто. Есть специальные приспособления для прокалывания мяса, можете воспользоваться им. Грудки-ёжики отправляем в рассол на 15 минут. Рассол должен закрывать мясо полностью.

Пока грудки просаливаются, приготовим помазку. В рассол и в помазку использую молодой тимьян, всю зиму растет на подоконнике Другой Кухни (вы можете взять свои любимые сухие приправы). Сливочное масло растопили и добавляем чеснок, соль, перец, сок половины лимона.

Зубочистки убираем, грудки промокните бумажными полотенцами. Выкладываем в форму и промажем ароматной помазкой. Видео рецепт специально для вас

Запекаем в духовке минут 25-30 (зависит от толщины куриных грудок), температура 200 градусов.