Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

"Кашная" запеканка

Name: "Кашная" запеканка
Yield: 2
Ingredients: Крупы из полбы; Пшена; Манки; Творога; Тыквы; Чернослива; Ананаса сушеного; Яйца; Соль, сахар по вкусу; Корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

Это мой очень любимый вариант запеканки. Она имеет много разновидностей, но сейчас я...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории157

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

4 г

0 %

Углеводы

25 г

0 %

Сахар

11 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупы из полбы 0,5 стак.
Пшена 0,5 стак.
Манки 1/3 стак.
Творога 350 г
Тыквы 300 г
Чернослива 1 стак.
Ананаса сушеного 0,5 стак.
Яйца 2
Соль, сахар по вкусу
Корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Тыкву очищаем и режем небольшими кусочками. Немного отвариваем ее в воде до мягкости, сливаем воду и посыпаем корицей.

Крупу(полбу и пшено) хорошо моем и ставим варить на очень маленький огонек(после закипания). Воду наливаем 2:1. Варим где-то минут 30. Каша остается немного вязкой. Обычно эту пару круп я часто меняю, оставляю одну крупу желтой(кукурузная или пшено), а вторую по желанию. Когда все сварено, туда же высыпаем манку и солим. Оставляем немного остыть до теплого.

Сухофрукты(эту пару кладем на свое усмотрение) заливаем кипятком и размягчаем, чтобы порезать мелкими кусочками. Их можно положить в горячую кашу. Достаем творог и готовим форму для выпечки, смазываем сливочным маслом.

В остывшую кашу кладем творог, тыкву и доводим до той степени сладости, к которой привыкли(я использую сироп). Только после этого вмешиваем взбитые яйца. Перекладываем готовую массу в форму и ставим в холодную духовку до подрумянивания. При температуре 180℃, этот процесс идет минут 30.

...