Щавелевый суп

Name: Щавелевый суп
Ingredients: Куриный бульон; Картофель; Яйцо куриное; Щавель; Луковица; Морковь; Сметана для подачи; Лавровый; Петрушка; Укроп; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наташа ✈

#КП_суп #открытка8марта Вкусный обед для всей семьи за пол часа.

Ингредиенты

Куриный бульон 2 л

Картофель 3-4 шт

Яйцо куриное 3 шт

Щавель 100 г

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Сметана для подачи

Лавровый лист

Петрушка

Укроп

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. На разогретую сковороду налить растительное масло и пассеровать морковь и лук на сильном огне до золотистого цвета.

Щавель заливаем куриным бульоном и дать ему покипеть пять минут.

Картофель очистить, нарезать кубиков, закинуть в кипящий бульон и добавить готовую смесь моркови и лука, лавровый лист.

Разбить в миску яйца и слегка взбить их венчиком до однородной консистенции. Как только картошка дойдет до готовности, постоянно помешивая суп, понемногу влить в кастрюлю взбитые яйца. Продолжать мешать, пока они не загустеют и не превратятся в яичные нити. Посолить и поперчить по вкусу. Дать повариться еще минут 5.

При подаче посыпать щавелевый суп свежей зеленью и добавить сметану. Приятного аппетита!

...