Борщ с кислой капустой

Name: Борщ с кислой капустой
Ingredients: бульон мясной; картофель; морковь; лук репчатый; свёкла; соль; перец чёрный молотый; По желанию зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

#КП_суп

Ингредиенты

бульон мясной 2 л

картофель 5 шт

морковь 0,5 шт

лук репчатый 0,5 шт

свёкла 2 шт

соль По вкусу

перец чёрный молотый По вкусу

По желанию зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бульон доводим до кипения,добавляем мытый и очищеный картофель(нарезка любая),варим до полуготовности.

Капусту немного промываем,если сильно кислая добавьте немного соды и обдайте кипятком,затем промойте холодной водой.После добавляем капусту в бульон с картофелем и варим.

В это время делаем зажарку,на разогретую с маслом сквороду кладём очищеный и нарезанный лук,морковь моем,очищаем и натираем на тёрке,отправляем к луку,обжариваем,свёклу моем,очищаем,натираем и отправляем к моркови с луком.Обжариваем,затем добавляем немного бульона и тушим на среднем огне минут 10-15.

После добавляем зажарку в кастрюлю,солим,перчим,перемешиваем и доводим до готовности в течении 10 минут.При подаче посыпаем зеленью,можно добавить майонез или сметану.Приятного аппетита!!

...