Блины гречневые

Смешать муку (2 части гречневая и 3 части ц/зерновая).

Кефир комнатной температуры, яйца, соль, сахар и соду смешать в миске.

Подсыпая мучную смесь, замесить крутое тесто (как на плотные оладьи). Добавляем три столовых ложки растительного масла.

Теперь заварить это всё крутым кипятком. Это значит, что мы в наше тесто поливаем кипяток и постоянно перемешивая. Доводим тесто до состояния полу жидкого (блинного). И начинаем выпекать блины.

Сковороду раскалить. Смазать маслом и налить половником тесто по центру, немного поворачивая сковороду, давая тесту растечься.

Печём под крышкой с двух сторон. 😁

Готовый блин смазать сливочным маслом. К столу можно подать с чем любите! (сахар, варенья, мёд, сметана). Всем приятного аппетита!