Паста с морепродуктами

Рыбу нарезать на мелкие кусочки. Выложить в разогретое масло мелко порубленный чеснок, слегка обжарить. Добавить рыбу и креветку, также слегка обжарить. Влить сливки, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, добавить сыр. Прокипятить около 5 минут.

В полученный соус добавить, заранее сваренную пасту. Перемешать, поперчить. Дать немного настояться и можно подавать. Хорошо посыпать зеленью петрушки.

Очень вкусно приготовить такую пасту с томатами. Можно к филе рыбы и креветки добавить около 100 г кальмаров. Тогда неплохо добавить 1 небольшой острый перец, веточку базилика.

С помидоров (3шт.) снять кожуру. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Перец очистить от семечек, промыть и порубить мелко вместе с чесноком и обжарить около 2 мин. Потом выложить томаты и тушить ещё около 3 минут. Добавить все подготовленные морепродукты, посолить, поперчить, добавить несколько листиков базилика и протушить на маленьком огне около 5 минут.

В приготовленный соус выложить сваренные макароны, прогреть ещё около 3-4 минут. Если соус покажется густым, можно добавить воды.