Азиатская кухня Корейская кухня

Сельдь по-корейски

Name: Сельдь по-корейски
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: луковиц (можно взять больше); уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %); Полстакана растительного масла; душистого перца-горошка; Две чайных ложки красного молотого перца; томатной пасты; (без горки) соли; Сельдь 1 кг (можно и замороженную)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Рекомендую Вам приготовить очень вкусную закуску к столу...даиеще если с...

2 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

луковиц (можно взять больше) 5
уксуса (я делала 9%...но в следующий раз сделаю 6 %) 80 мл.
Полстакана растительного масла
душистого перца-горошка Чайная ложка
Две чайных ложки красного молотого перца
томатной пасты Столовая ложка
(без горки) соли Столовая ложка
Сельдь 1 кг (можно и замороженную)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Растительное масло и томатную пасту смешать, поставите на огонь и довести до кипения. Влить уксус, накрыть крышкой и снять с огня. Пусть маринад потихоньку остывает.

Лук нарезать широкими крупными кольцами. Берите лука больше, чем указано в рецепте, он получается очень вкусным! Перец-горошек нужен именно душистый, а не черный, иначе получится острый маринад и не такой душистый. Вместе с молотым красным перцем отправляем перец-горошек в остывший маринад. Добавляем соль, перемешиваем.

Сельдь разделать на филе (кожу можно не снимать), нарезать кусочками. В кастрюлю или в другую емкость выложить слоями сельдь, лук, маринад. Чередовать, пока не закончатся продукты. Накрыть перевернутой тарелкой, поставить небольшой грузик, убрать в холодильник. Через несколько часов закуска будет готова, но лучше выдержать ее ночь – получится еще вкуснее. Приятного аппетита!!💞💞