Хан-Плов

Name: Хан-Плов
Ingredients: Для плова:; супер длинного риса для плова; говядины; большая морковь; большая луковица; Барбарис; Шафран; Зира; чеснока; Соль,перец; Для теста; яйца; соли; воды; растительного масла; сливочного растопленного масла; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Сухомлинова

Плов в тесте,пусть далёк от идеала,но это очень вкусно

Ингредиенты

Для плова:

супер длинного риса для плова 2 ст

говядины 1 кг

большая морковь 1

большая луковица 1

Барбарис

Шафран

Зира

чеснока 1 головка

Соль,перец по вкусу

Для теста

яйца 3

соли 1/2 ст ложки

воды 1/3 ст

растительного масла 2 ст ложки

сливочного растопленного масла 3 ст ложки

Муки сколько возьмёт тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто,без сливочного масла,оно для смазывания!тесто должно получиться элластичным!убрать тесто в холодильник пока готовим начинку

Рис отварить до полуготовности!Мясо порезать крупными кусочками,морковь соломкой,лук полукольцами!в сотейнике разогреть масло,обжарить немного лук,далее добавить мясо и обжарить на сильном огне,далее добавить морковь и специи,соль,перец,накрыть крышкой и готовить до мягкости мяса и испарения жидкости

Тесто раскатать в тонкий пласт,форму смазать сливочным маслом,выложить тесто,далее слой риса,затем мясо,и сново рис!в середину положить чеснок,завернуть наш плов в тесто в нахлёст, смазать сливочным маслом и по желанию посыпать кунжутом

Выпекать при 180С примерно около часа,пока не зарумяниться