Рулет из рульки

Отварить рульки с добавление лука, перца горошком. Варить на медленном огне 3 - 4 часа до готовности. Косточки должны легко отделяться.

Выложить рульки на поднос. Сделав с одной стороны рульки разрез, аккуратно достать все косточки. Стараться как бы раскрыть (развернуть) рульку мясом наверх.

Посолить, натереть чесноком, пропущенным через пресс. Поперчить, присыпать любимыми специями. Уложить на фольгу.

Сверху одной рульки на фольге, уложить другую мясом к мясу.

Завернуть в фольгу плотно сформировав колбаску.

Поместив в емкость для запекания отправить в духовку на 1 час. Запекать при температуре 170 - 180 градусов.

Достать из духовки и оставить остывать в фольге. Затем поместить в холодильник на ночь. Утром удалить фольгу, переложить в контейнер.

Приятного аппетита!