Овощное рагу с кускусом

Name: Овощное рагу с кускусом
Ingredients: 🍆 баклажан; кабачок; Перец красный; репчатого лука красного; Помидоры черри 🍅; морковь 🥕; Лук порей отрезать; Чеснока; Паприка; Соль, перец 🌶; Кускус; Оливковое масло; Соевый соус; Шампиньоны (я жарила отдельно) чтобы не перебивать вкус)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

#пост #вегетарианство #овощноерагу ) #рагу #пп Универсальное вышло блюдо: вначале как...

Ингредиенты

🍆 баклажан 1
кабачок 1
Перец красный 1 шт
репчатого лука красного 1 головка
Помидоры черри 🍅 6 шт
морковь 🥕 1
Лук порей отрезать -5 см
Чеснока 1 зубчик
Паприка
Соль, перец 🌶 по вкусу
Кускус 2 столовые ложки с горкой
Оливковое масло 1 ст.ложка
Соевый соус 1 ст.ложка
Шампиньоны (я жарила отдельно) чтобы не перебивать вкус) по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты: моем овощи : баклажан 🍆, перец 🌶, помидоры 🍅, кабачок 🥒, морковь 🥕

Морковь 🥕 режем мелко соломкой или на тёрке бернер

Кабачок нарезать крупными кубиками. Мелко резать этот овощ не нужно, так как он имеет мягкую структуру и в процессе тепловой обработки просто превратится в кашу. 🍆 Баклажан очищаем от шкурки режем кубиками и перчик 🌶 тоже кубиками.

Лук красный режем кубиками, лук порей кольцами, и чеснок кружочками,

Помидоры выкладываем в ёмкость с кипятком и оставляем на 20-30 секунд. Если продукты не очень спелые, то время выдержки можно увеличить до минуты, затем аккуратно снимает кожицу и режем на четыре части

Теперь все ингредиенты выкладываем в чашу для мультиварки: солим, перчим добавляем 1 ст. Ложку соевого соуса, 1 ст. Оливкового масла и включаем режем тушение 1 час, за 20 минут до готовности насыпаем кускус и всё аккуратно перемешиваем и закрываем крышку до готовности!Можно оставить минут на 15 на подогреве (у кого нет мультиварки можно делать на сковороде на медленном огне)