Вареники "Вишня в шоколаде"

Name: Вареники "Вишня в шоколаде"
Ingredients: кефир; какао; воды (для разведения какао); муки (сколько возьмёт тесто); сода; соль; сахар; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Вареники просто чудо! Нежные, сочные. В сочетании с мороженым, просто прелесть!

Ингредиенты

кефир 200 гр

какао 3 ч. л.

воды (для разведения какао) 30 мл

муки (сколько возьмёт тесто) 3 стакана

сода 0,5 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

сахар 1 ч. л.

масло растительное 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашку влить кефир. В отдельной посуде, порошок какао растворить с водой. Какао добавляем к кефиру и хорошо перемешиваем.

Затем в шоколадную смесь добавляем, соду, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем и даем соде поработать, чтобы кефирная смесь, начала пенится. Постепенно начинаем вводить муку, вливаем масло, вымешивая ложкой. Как только тесто соберётся в комок, вымешиваем эластичное мягкое тесто. Накрываем его чистым льняным полотенцем, даем ему немного полежать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Взять часть теста, раскатать пласть, толщиной 3-4 мл. Формой вырезаем круги. На каждый круг сыпем немного сахара, и укладываем 3 вишенки (у меня из заморозки)

Вареник залепить и красиво оформить край. Поместить наши варенички в пароварку, включить режим варки на пару, время готовки, 8-10 минут. Как только вареники будут готовы, выкладываем на тарелку, добавляем мороженое, поливаем сиропом или медом и подаем к столу.