Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фрикадельки с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#люблюмясо.Сегодня я собралась сделать простые фрикадельки,но походу дела решила...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
199
0 %
13 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Фарша говядина со свининой 500 г
- Варёной гречки(или риса) 200 г
- Маленьких фиолетовых луковицы 2
- Морковки+ столько же корня сельдерея 0,5
- Яйцо 1
- Соль для фарша (у меня адыгейская)
- Чеснока 2 дол.
- Томатной пасты (+ ложка майонеза+кетчуп шашлычный) 2 ст. л.
- Сухая аджика
- Мясная приправа для соуса 2 ст. л.
- Шампиньона 2
- Сыра 30 г
- Свежая зелень укропа и петрушки
- Приправы к мясу 1 ст. л.
- Оливковое или любое растительное масло по вкусу
- Сахара 1 ч. л.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Лук и чеснок режем мелко,натираем морковь и сельдерей на корейской тёрке.Смешиваем с фаршем и гречкой,солим,перчим,добавляем приправу для мяса.
2
В форму для фрикаделек в середину кладём фарш,прижимаем правой стороной и получаем углубление в которое положим натертые грибы и кусочек сыра.В левую часть формы кладём фарш и закрываем ею начинку.Получается 4 фаршированные фрикадельки.
3
Все это можно скатать и руками
4
Всего вышло 16 штук.
5
В сотейник налить оливковое масло и обжарить чеснок.Чеснок выбросить и обжарить фрикадельки.
6
Когда перевернём фрикадельки,добавляем томатную пасту для обжаривания,чтобы соус не горчил.Сюда же у меня пошли остатки кетчупа и майонеза.
7
Покрываем фрикадельки горячей водой и вливаем разведённый в воде мясной соус,кидаем лавровый лист.
8
Минут через 10,посыпаем сухой зеленью, можно добавить 1 ч.л сахара и готовим ещё минут 15
9
При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью петрушки и укропа.На гарнир я сварила плоские спагетти.Фрикадельки получились очень вкусными!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82069
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
